7 ráð til að gera eldhúsmaraþonið jafn auðvelt og að ganga

Kannski gerum við okkur&ekki grein fyrir því að það er maraþonhlaupari falinn í hverjum mannslíkama. Vegna þess að starfsemi okkar í eldhúsinu einni jafngildir því að taka þátt í um það bil tveimur maraþonum á hverju ári. Þess vegna ættum við alltaf að tryggja að engar hindranir séu í vegi fyrir því að við náum í mark og við getum unnið meistaratitilinn með því að taka þátt í Ólympíuleikunum í eldhúsinu.

Meira en 90 kílómetra?

Til að gera okkar árlega eldhúsmaraþon eins skilvirkt og mannlegt og mögulegt var beitti Blum meginreglunni um reipirannsóknaraðferð í innri eftirspurnarrannsókn sinni. Það gerir okkur kleift að brjóta niður eldhúsmaraþonið skref fyrir skref og greina mikilvæg hegðunarmynstur og afgerandi þætti. Nú skulum&finna út hvernig fólk býr til meira en 90 kílómetra fjarlægð á ári í eldhúsinu og hvaða þætti ætti að hafa í huga við eldhúshönnunina til að gera hreyfingu eins auðveld og ganga.

Snjöll leið til að ákvarða leiðina

Rauð lína sem er athyglisverð-þetta er" reipi rannsóknaraðferð" samþykkt af Blum Blum Blum, sem hægt er að nota til að sýna nákvæmlega daglegt eldhúsferli. Þessi vinnubrögð jafngilda því að binda þráð við fótinn á viðfangsefninu þannig að rekja megi leið hans og starfsemi í eldhúsinu. Við prófuðum sjö mismunandi daglega vinnsluferla í L-laga eldhúsi. Við erum í fullkomnasta ástandi meðan á prófinu stendur-það er að við söknum ekki&og erum ekki undir áhrifum frá öðru fólki í eldhúsinu. Samt sem áður þurfa einstaklingar enn að ganga 264 metra á dag-sem jafngildir heildarvegalengd meira en 96 kílómetra á ári! Aftur á móti er maraþon aðeins 42,195 kílómetrar. Meðal þeirra opnum við ruslatunnuna allt að 50 sinnum á dag og opnum skápinn allt að 80 sinnum. Þess vegna tókum við saman gagnlega færni og brellur til að skipuleggja eldhúsið eins vel og mögulegt er og forðast óþarfa aðgerðarleiðir.

Þó aðgerðirnar í eldhúsinu séu aðeins nokkur skref í einu, þá mun uppsöfnun í daglegu lífi leiða til langrar fjarlægðar.

Skipulag eldhúss

Ef þú setur alla hluti í nágrenninu þar sem þú þarft að nota þá geturðu stytt leiðina og bætt skilvirkni.

Ferskt hráefni eða þurrar vörur

Gefðu gaum að því hvernig þú verslar. Kaupir þú mikinn mat í einu og geymir hann síðan, eða hefur þú tækifæri til að kaupa ferskt hráefni næstum á hverjum degi? Hvernig þú verslar mun hafa áhrif á eldhúshönnunina og nauðsynlega kjarnageymslurými, það er fjölda skápa.

Skila hlutum á sinn stað

Hnífurinn er nálægt höggblokkinni og diskarnir eru nálægt uppþvottavélinni. Þú getur ímyndað þér í huga þínum hvernig þú starfar á virkum dögum, svo sem hvernig á að útbúa morgunmat og hanna eldhússkipulagið í samræmi við það. Hvar er borðplatan? Hvar er eldavélin? Allt ætti að geyma þar sem það þarf að nota við matreiðslu. Þetta sparar mjög tíma og styttir rekstrarleiðina.

Undirbúa nóg matarsvæði

Besti staðurinn til að meðhöndla mat er á milli vasksins og eldavélarinnar. Til að forðast ófullnægjandi pláss ætti að setja að minnsta kosti 80 cm matarsvæði á milli þeirra.

Hittu vinnuvistfræði með því að hámarka hæð vélinni

Rétt vélhæð er mjög mikilvæg fyrir manngerða aðgerð, annars mun hún ryðja brautina fyrir síðari bakverki. Aðalnotendur eldhússins ættu að geta eldað á þægilegan hátt og án takmarkana. Hæð skurðborðsins er mæld með því að lyfta handleggnum og mæla fjarlægðina frá jörðu að olnboga. Fjarlægðin mínus 10-15cm er hæð skurðborðsins-ekki gleyma að fara úr skónum.